miniaturadeimagen|Aghrum n'tadunt. El aghrum (en tamazight, aɣrum; en árabe, أغروم; en francés, aghroum) es un pan tradicional bereber. Sin embargo, el término per se significa «pan» en las lenguas bereberes de Cabilia, el Aurés, el Rif, el Atlas Medio, el Sus, Uargla, etc.
Variedades Aghrum akouran, pan duro de (Cabilia, Argelia) Aghrum lahwal , pan de menta de (Cabilia, Argelia) Aghrum ou tajine de Argelia, más conocido por su nombre árabe kesra. Aghrum yardhène, pan sin levadura hecho de trigo duro (Cabilia, Argelia) Aghrum vousoufer, pan relleno de (Cabilia, Argelia) Aghrum arssass, pan horneado en un tajín de terracota (Aurés, Argelia) Aghrum n'tassami de Ouargla (Argelia) Aghrum n'taddart de Ouargla (Argelia) Aghrum boutgouri, pan relleno de carne picada (Sus, Marruecos) Aghrum n'tmazirt de Sus (Marruecos) Aghrum n'tachnift, tostadas (Rif, Marruecos) Aghrum n'imendi, pan con cebada (Rif, Marruecos)
Preparación Preparación del aghrum akouran:
Referencias
Véase también Gastronomía bereber
Categoría:Panes del Magreb