thumb|230px|right|Irori. El es un tipo de chimenea sumergida tradicional en Japón. Se usa para calentar el hogar y cocinar, el irori consiste en un hoyo cuadrado en el suelo con un , o gancho para ollas. Los ganchos suelen ser tubos de bambú huecos que contienen una vara de hierro adjunta a una palanca (a menudo con forma de pez), con la cual se podía subir o bajar la olla.
En la mora japonesa, el irori (fuego del hogar) se sitúa por debajo del suelo. La altura de la olla se puede regular.
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