Entre los turcos se llama imaret a unas hospederías a donde iban jóvenes de las escuelas y los estudiantes de los colegios a tomar su alimento.
También acudían a estas hospederías gran número de necesitados, a quienes se les daba cada día un plato de carne y otro de legumbres más una limosna en dinero ( a mediados del consistía hasta 10 aspros o un real de vellón).
Casi todos los califas y príncipes otomanos emplearon grandes caudales en la fundación de estas hospederías en las principales ciudades del Imperio otomano (en Constantinopla se mantenían a 30.000 personas diariamente).
El primer Imaret de los dominios turcos fue el de Nicea, erigido por Orcano I.
Referencias bibliográficas Diccionario histórico enciclopédico, 1830, Barcelona, Tomo III, página 195
Bibliografía complementaria Roger, A..-El Imperio Otomano, Madrid, Atlas, 1943 Goodwin, J..-Los Señores del horizonte: una historia del imperio otomano, Madrid, Alianza, 2006 Ortiz de Urbina, I..-Nicea y Constantinopla, Vitoria, 1969
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