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El salmón japonés es la especie Oncorhynchus masou masou, como sinónimo aceptado de Oncorhynchus masou, un pez eurihalino marino y de agua dulce de la familia salmónidos, distribuidos por el océano Pacífico en el mar de Ojotsk, en el mar del Japón y por la costa japonesa del Pacífico.Masuda, H., K. Amaoka, C. Araga, T. Uyeno y T. Yoshino, 1984. "The fishes of the Japanese Archipelago. Vol. 1". Tokai University Press, Tokyo, Japón. 437 p.
Anatomía La longitud máxima descrita fue de 79 cm,Fadeev, N.S., 2005. "Guide to biology and fisheries of fishes of the North Pacific Ocean". Vladivostok, TINRO-Center. 366 p. con un peso máximo publicado de 10 kg.Frimodt, C., 1995. "Multilingual illustrated guide to the world's commercial coldwater fish". Fishing News Books, Osney Mead, Oxford, Inglaterra. 215 p.
Hábitat y biología Son peces de clima templado y anádromos,Riede, K., 2004. "Global register of migratory species - from global to regional scales. Final Report of the R&D-Projekt 808 05 081". Federal Agency for Nature Conservation, Bonn, Alemania. 329 p. que remontan los ríos hasta su cabecera para reproducirse después de haber crecido hasta la madurez en el mar a unas profundidades entre 0 y 200 metros.Fedorov, V.V., I.A. Chereshnev, M.V. Nazarkin, A.V. Shestakov y V.V. Volobuev, 2003. "Catalog of marine and freswater fishes of the northern part of the Sea of Okhotsk". Vladivostok: Dalnauka. 204 p. Cuando viven en el río mantienen un territorio cerca de la cabecera del río donde se alimentan fundamentalmente de insectos, aunque también de algunos pequeños crustáceos y peces, mientras que cuando viven en el mar forman cardúmenes al llegar al estuario y permanecen allí una corta etapa, tras la cual se dispersan en mar abierto donde se alimentan de peces y crustáceos.
Importancia para el hombre Se comercializa en abundancia, tanto su pesca como el cultivado en acuicultura, vendiéndose tanto fresco como congelado. También se usa en pesca deportiva.
Referencias
Enlaces externos
Fotografías de «salmón japonés» en FishBase
masou masou