Coregonus artedi es una especie de peces Salmoniformes de la familia Salmonidae.
Morfología Los machos pueden llegar alcanzar los 57 cm de longitud total Y 3.350 g de peso. FishBase (en inglés)Page, L.M. y B.M. Burr 1991. A field guide to freshwater fishes of North America north of Mexico. Houghton Mifflin Company, Boston, Estados Unidos. 432 p.International Game Fish Association 1991. World record game fishes. International Game Fish Association, Florida, Estados Unidos.
Puede llegar a vivir 11 años.
Alimentación Come plancton y crustáceos
Hábitat Vive en las aguas abiertas de lagos y grandes ríos, y también en las aguas costeras de la Bahía de Hudson.Frimodt, C. 1995. Multilingual illustrated guide to the world's commercial coldwater fish. Fishing News Books, Osney Mead, Oxford, Inglaterra. 215 p.
Distribución geográfica Se encuentra en Norteamérica: Canadá y norte de los Estados Unidos, pero es raro en los Grandes Lagos de América del Norte.
Uso gastronómico Se comercializa fresco, ahumado y congelado para ser cocinado al vapor, frito, asado, hervido, al horno y al microondas.
Referencias
Enlaces externos
ITIS (en inglés) (en inglés) NCBI (en inglés) World Register of Marine Species (en inglés) Animal Diversity Web (en inglés)
artedi Categoría:Peces del Neártico Categoría:Taxones descritos por Charles Alexandre Lesueur