Grisuela del Páramo es una localidad española del municipio de Bustillo del Páramo, perteneciente a la provincia de León, en la comunidad autónoma de Castilla y León. Ubicada en la comarca del Páramo Leonés, en 2019 tenía una población de 133 habitantes (INE).
Historia la antigua Aygrisuela, como era conocida en la Edad Media, ha dejado para la historia datos que fechan sus orígenes en siglos remotos; su existencia se cita documentalmente al menos desde el . Reflejo de la pasada relevancia del pueblo es su iglesia parroquial, declarada bien de interés cultural, y su desaparecido convento de monjas, muestra de una mayor importancia demográfica en el entorno perdida actualmente.
A mediados del el lugar, por entonces perteneciente a Matalobos, tenía contabilizada una población de 164 habitantes. Aparece descrito en el octavo volumen del Diccionario geográfico-estadístico-histórico de España y sus posesiones de Ultramar de Pascual Madoz de la siguiente manera:
La historia de Grisuela está reflejada en el libro “Del Cielo a la Tierra”, escrito por el vecino del pueblo D. Antonio Fuertes, quien dedicó los últimos años de su vida a recopilar datos de la historia de este pueblo.
Economía Destaca el sector primario con diversidad de productos agrícolas. El suelo paramés, menos fértil que el de comarcas vecinas, ha diversificado su producción a raíz de las obras de regadío.
Patrimonio thumb|Campanario de la iglesia thumb|Retablo de la iglesia de 1777 thumb|Alfarje de Grisuela La iglesia parroquial de Grisuela es uno de los monumentos más relevantes del Páramo Leonés. El 17 de noviembre de 1975 fue declarada bien de interés cultural por el Ministerio de Educación y Ciencia. Este edificio religioso, de una sola nave, es característico de las iglesias de la comarca y el ejemplo mejor conservado. Construida con materiales tradicionales (teja árabe, tapial y madera) excepto la mampostería y el ladrillo visto de la espadaña y el campanario. De planta octogonal es su destacado alfarje con una serie de molduras a manera de entablamento. La composición del conjunto y su original alfarje revalorizan este templo paramés. En el retablo del altar mayor, parte inferior derecha, existe una inscripción con la fecha de 1777. Destaca la talla de Nuestra Señora de la Asunción, titular de la parroquia, situada en el centro del retablo. Mención especial merecen las casas tradicionales que quedan más o menos intactas, destacables por los materiales utilizados, tapiales de tierra, testigos de un ambiente rural. La cubierta era de teja, y con anterioridad de paja o cuelmo de centeno. Podríamos señalar en su distribución la destinada a las habitaciones para la familia: cocina y dormitorios; los lugares destinados a la función agrícola (graneros, pajar, bodega); cuadras para los animales: bueyes, mulos, burros, caballos, cochinos (gochos) gallinas; el corral o patio central con acceso a todas las dependencias. La vivienda es de dos plantas. La planta superior destinada principalmente a los graneros. También es frecuente el huerto, para el cultivo de hortalizas (patatas, tomates, cebollas, ajos, pimientos, coles y berzas, melones, sandías, vainas de alubias fréjoles, guisantes...) y algunos árboles frutales (perales, manzanos, ciruelos, membrillos, melocotoneros, albérchigos, cerezos, parras, moreras. higueras...), así como plantas aromáticas (hierbabuena <hortelana>, orégano...) El huerto es como la despensa familiar, puesto que muchos de los productos mencionados se producen en el campo de cultivo en cantidades considerables.
Gastronomía Cecina Caza menor. Abunda sobre todo la codorniz, la perdiz y la liebre; no así el conejo, al carecer el término de monte bajo. Muchas aves migratorias de tamaño menor. Ya son raras las avutardas, pero sí se ven curros o lavancos. Repostería: panales.
Fiestas Enero: 1 y 2, la Circuncisión del Señor. Agosto: 15 y 16, Nuestra Señora de la Asunción.
Referencias
Bibliografía
Enlaces relacionados
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