El Marrón FK es un colorante alimentario sintético azoderivado que genera en los alimentos el color marrón. El código con el que aparece denominado es E 154. Se suele emplear exclusivamente en los productos a base de pescado. La denominación FK es un acrónimo que en inglés: for kippers significa para el arenque.Tom P. Coultate, (2010), Food: the chemistry of its components, Royal Society of Chemistry, pág. 245 Se compone de seis colorantes azoicos que se emplean para colorar algunos pescados ahumados.
Referencias
Véase también Marrón HT Orange kipper
Categoría:Colorantes alimentarios Categoría:Colorantes azoderivados