alt=Un diseño de rodillo híbrido de Rolling Wonder, que combina las características de un rodillo tradicional y un rodillo francés.|miniaturadeimagen|Un diseño de rodillo híbrido que combina las características de un rodillo tradicional y un rodillo francés.|250x250px thumbnail|250px|Rodillo tradicional de madera de haya El palo de amasar, rodillo de cocina o uslero es un utensilio de cocina de forma cilíndrica, de longitud entre los 20 y los 40 centímetros, que se emplea para dar forma y aplanar la masa. miniaturadeimagen|250x250px|Rodillo de tipo francés. Existen dos tipos principales de rodillos: el tipo francés, que no tiene asas y consiste en un cilindro sólido con bordes a menudo cónicos, y el tipo tradicional, que tiene asas y un cilindro giratorio. Un rodillo híbrido, diseñado por Rolling Wonder, combina las características de los tipos tradicional y francés.
Hay que ser extremadamente cuidadosos con la higiene del mismo, puesto que la humedad podría provocar la proliferación de hongos en su superficie.
Cuando no se cuenta con uno, puede suplirse con una botella, vaso o un rollo de cartón de papel de aluminio, pero el trabajo se dificulta bastante.
Referencias
Categoría:Utensilios de cocina