Osamu Hayaishi (, 8. tammikuuta 1920http://www.nasonline.org/member-directory/deceased-members/46139.html Stockton, Kalifornia, Yhdysvallat – 17. joulukuuta 2015) oli japanilainen biologi ja professori Osakan biotieteellisessä instituutissa. Hän väitteli lääketieteen tohtoriksi Osakan yliopistosta vuonna 1942. Vuodesta 1942 vuoteen 1952 Osamu Hayaishi toimi tutkimusapulaisena Osakan yliopiston lääketieteellisen tiedekunnan bakteriologian laitoksella. Sen jälkeen hän oli professorina useammassa yliopistossa ja toimi Osakan biotieteellisen instituutin hallituksen puheenjohtajana.
Vuonna 1986 hänelle myönnettiin Wolfin lääketieteen palkinto oksigenaasientsyymien löytämisestä sekä niiden rakenteiden ja biologisen merkityksen selvittämisestä.
Lähteet
Aiheesta muualla Vuoden 1986 Wolfin lääketieteen palkinnonsaajat ja heidän taustansa Hayaishin elämä lyhyesti Hayaishin tutkimushistoria
Luokka:Japanilaiset biologit Luokka:Vuonna 1920 syntyneet Luokka:Vuonna 2015 kuolleet