Haarukkahapero (Russula heterophylla) on pallomainen, laakealakkinen haperolaji. Lakin väri voi vaihdella vihreän, ruskean ja keltaisen välillä. Jalka on valkoinen ja ruskeansävyinen. Heltat ovat valkoiset. Maku on mieto ja haarukkahapero onkin hyvä ruokasieni. Se kasvaa tammimetsissä Suomessa hyvin harvinaisena.
Lähteet
Aiheesta muualla Laji.fi: Haarukkahapero (Russula heterophylla) UniProt: Taxonomy - Russula heterophylla Global Biodiversity Information Facility (GBIF): Russula heterophylla
Luokka:Haperot