Heptaanihappo on orgaaninen yhdiste (tyydyttynyt rasvahappo). Sen kemiallinen kaava on C7H14O2 ja rakennekaava CH3(CH2)5COOH. Se on kirkasta öljyistä, tympeän hajuista nestettä, jota käytetään esterien valmistukseen. Heptaanihaposta käytetään myös nimiä enantyylihappo, n-heptyylihappo ja n-heptaanihappo.
Heptaanihapon moolimassa on 130,2 g/mol, sulamispiste −7,5 °C, kiehumispiste 223 °C, tiheys 0,9 g/cm3, liukoisuus veteen melko huono eli 0,24 g/100 ml, leimahduspiste > 110 °C c.c. ja CAS-numero 111-14-8.
Valmistus ja käyttö Heptaanihappoa valmistetaan karboksyloimalla penteeniä ja näin muodostuva heptanaali hapetetaan heptaanihapoksi ilman ja mangaanikatalyytin vaikutuksesta. Hapettamiseen voidaan käyttää myös rikkihappoa. Yhdistettä käytetään syntetisoitaessa muita yhdisteitä ja tietyissä voiteluaineissa.M. O. Bagby, R. W. Johnson, Jr, R. W. Daniels, Robert R. Contrell, E. T. Sauer, M. J. Keenan & M. A. Krevalis:Carboxylic Acids, Kirk-Othmer Encyclopedia of Chemical Technology, John Wiley & Sons, New York, 2003. Viitattu 02.05.2013
Yhdistettä esiintyy myös kukkien tuoksuissa ja semiokemikaalina eliöiden viestinnässä.
Lähteet
Aiheesta muualla
PubChem: Heptanoic acid Human Metabolome Database: Heptanoic acid Food Component Database (FooDB): Heptanoic acid Kyoto Encyclopedia of Genes and Genomes (KEGG): Heptanoic acid ChemBlink: Heptanoic acid Dr. Duke's Phytochemical and Ethnobotanical Databases: Heptanoic-acid Pherobase: Floral Compound – enanthic acid Pherobase: Semiochemical – enanthic acid
Luokka:Karboksyylihapot Luokka:Rasvahapot