Castillo tai del Castillo on muun muassa seuraavien henkilöiden sukunimi:
Ana Castillo (s. 1953), chicanalainen runoilija, kirjailija ja esseisti Antonio Cánovas del Castillo (1828–1897), espanjalainen poliitikko ja pääministeri Antonio José López Castillo (1945–2021), venezuelalainen roomalaiskatolinen arkkipiispa Athenea del Castillo (s. 2000), espanjalainen jalkapalloilija Bernal Díaz del Castillo (1492–1584), espanjalainen sotilas ja historiankirjoittaja Carlos Castillo Armas (1914–1957), Guatemalan presidentti 1954–1957 Carolina Ruiz Castillo (s. 1981), espanjalainen alppihiihtäjä Emilio Castillo (s. 1950), yhdysvaltalainen saksofonisti ja säveltäjä Gonzalo Galván Castillo (1951–2020), meksikolainen roomalaiskatolinen piispa Gonzalo Ramiro del Castillo Crespo (1936–2019), bolivialainen roomalaiskatolinen piispa José Oscar Barahona Castillo (s. 1938), elsalvadorilainen roomalaiskatolinen piispa Juan Guillermo Castillo (s. 1978), uruguaylainen jalkapallomaalivahti Laurent Castillo (s. 1962), ranskalainen poliitikko ja europarlamentaarikko Luis del Castillo Estrada (1931–2026), uruguaylainen roomalaiskatolinen piispa Luis Fernando Castillo Mendez (1922–2009), Brasilian katolisen apostolisen kirkon patriarkka Michel del Castillo (1933–2024), espanjalais-ranskalainen kirjailija Modesto Castillo (s. 1959), dominikaanilainen pika-aitajuoksija Nery Castillo (s. 1984), meksikolainen jalkapalloilija Pedro Castillo (s. 1969), Perun presidentti 2021–2022 Pilar del Castillo (s. 1952), espanjalainen poliitikko ja europarlamentaarikko Randy Castillo (1950–2002), yhdysvaltalainen rockmuusikko Segundo Castillo (s. 1982), ecuadorilainen jalkapalloilija Sergio Badilla Castillo (s. 1974), chileläinen runoilija Susie Castillo (s. 1980), Miss USA 2003 Xabi Castillo (s. 1986), espanjalainen jalkapalloilija.