Stoor on muun muassa seuraavien henkilöiden sukunimi:

Fredrik Stoor (s. 1984), ruotsalainen jalkapalloilija Jalle Stoor (s. 1990), suomalainen frisbeegolfin pelaaja Jarmo Stoor (s. 1966), suomalainen kirjailija Stina Stoor (s. 1982), ruotsalainen kirjailija