pienoiskuva|Oululaisen Jälkiuunipaloja. Oululainen on Fazer Leipomot Oy:hyn kuuluva yksikkö, jonka tuotteita on muun muassa 1947 markkinoille tullut Oululaisen jälkiuunileipä, Pullava-pullapitkot, Reissumies-palaleivät (1978)Miesten ihailema, naisten rakastama. Reissumies juhlisti 40-vuotista taivaltaan vuonna 2018. Oululainen-sivusto, Fazer. Viitattu 4.6.2021. ja Oululaisen hapankorput (1955).
Historiaa Oululaisen juuret ovat pienessä Kotileipomossa, jonka Kalle ja Vilhelmiina Helenius perustivat Lahteen marraskuussa 1909. Oululainen-nimi tuli siitä, että Vilhelmiina oli saanut leipurin oppinsa oululaissyntyiseltä leipurilta. Vuonna 1921 vuokratilat ostettiin omaksi ja tontille rakennettiin vuonna 1927 uusi leipomorakennus ja vuonna 1934 viereen vehnä- ja ruismylly sekä rehusekoittamo. 1930-luvulla Oululainen harjoitti myös kahvilatoimintaa Lahdessa, Riihimäellä ja Kouvolassa. Tästä toiminnasta eriytyi myöhemmin Valtarin perheen toinen yritys, kahvila Sinuhe Oy, joka laajentui leipomotoimintaan sen jälkeen kun Oululainen oli myyty 1958 Fazerille.
Lähteet
Luokka:Suomalaiset leipomot Luokka:Lahtelaiset yritykset Luokka:Suomalaiset elintarvikealan tuotemerkit Luokka:Fazer