Holzer on muun muassa seuraavien henkilöiden sukunimi:
Baby Jane Holzer (s. 1940), yhdysvaltalainen malli Friedl Holzer-Kjellberg (1905–1993), itävaltalais-suomalainen keraamikko Hans Holzer (1920–2009), yhdysvaltalainen kauhukirjailija, tutkija ja käsikirjoittaja Jenny Holzer (s. 1950), yhdysvaltalainen video- ja käsitetaiteilija Korbinian Holzer (s. 1988), saksalainen jääkiekkoilija