Matti Peltonen voi tarkoittaa seuraavia suomalaisia henkilöitä:
Matti Antero Peltonen (1923–1990), kansantaloustieteilijä, Sirola-opiston rehtori Matti Peltonen (1929–1998), kasvatustieteen professori ja yritysjohtaja Matti Peltonen (1941–1997), jääkiekkoilija Matti Peltonen (s. 1952), sosiaalihistorian professori