Idänpyökki (Fagus orientalis), synonyymi idänlehtopyökki (F. sylvatica subsp. orientalis),Suomen Lajitietokeskus: Idänlehtopyökki – Fagus sylvatica subsp. orientalis Viitattu 5.12.2023. on pyökkikasvien heimoon ja pyökkien sukuun kuuluva kesävihanta lehtipuu, joka kasvaa itäisessä Euroopassa, läntisessä Aasiassa ja Kaukasuksella.
pienoiskuva|vasen|Idänpyökkimetsää Georgiassa.
Ulkomuoto Idänpyökki muistuttaa suuresti euroopanpyökkiä, jonka kanssa se helposti risteytyy. Idänpyökki on keskikokoinen tai kookas lehtipuu; sen korkeus on yleensä 25–35 m, mutta se voi kasvaa yli 40 m korkeaksi. Kaarna on hopeanharmaa. Lehdet ovat puikeat tai vastapuikeat ja poimulaitaiset, päältä vihreät ja alapuolelta vaaleanvihreät, 6,5–15,5 cm pitkät ja 4–9 cm leveät. Pähkinät ovat 1,2–2 cm.
Levinneisyys Idänpyökkiä tavataan Mustanmeren ja Kaspianmeren ympäristössä Bulgariassa, Euroopan puoleisessa Turkissa ja Anatolian niemimaalla, Kaukasuksella, Krimillä ja Elbursvuorilla Iranissa. Se viihtyy 200–2200 m korkeudella ja muodostaa metsiä yksin tai euroopanhumalapyökin, turkinpähkinäpensaan ym. kanssa. Korkeammilla kasvupaikoilla se kasvaa havupuiden seassa. Alueensa länsiosassa idänpyökki viihtyy kuivemmilla ja lämpimämmillä kasvupaikoilla kuin euroopanpyökki. Se sietää varjostusta ja kasvaa usein aluskerroksena. Sen levinneisyyttä rajoittaa hallanarkuus.
Käyttö Idänpyökin puuaines on painavaa, kovaa ja lujaa. Sitä käytetään runsaasti polttopuuksi, mutta myös paperi- ja selluteollisuudessa, lastulevyn raaka-aineena, ratapölkkyihin, huonekaluihin sekä viiluksi. Se on Iranin metsäteollisuuden tärkein puulaji.
Lähteet
Luokka:Pyökit