Bouea macrophylla on Indonesiassa ja Thaimaassa kasvava hedelmä. Puu kasvaa 4...6 metriä korkeaksi. Lehdet ovat suipot. Hedelmä kypsänä on oranssin värinen, ohut kuori on sileä ja pinnaltaan kova. Sisällä on suurikokoinen kivi. Suippo tai munanmuotoinen hedelmä on kooltaan noin 5.. 7 cm. Thaimaassa korjuuaika on tyypillisesti helmi-huhtikuussa. Kypsät hedelmät ovat syötäviä sellaisenaan, mutta niistä voidaan tehdä myös hilloa. Myös raakoina, vihreinä, niitä käytetään salaatteihin tai niitä dipataan sokeri-, suola- ja chiliseokseen. Hedelmä on hyvin C-vitamiinipitoinen.
Lähteet
Aiheesta muualla Laji.fi: Bouea macrophylla
UniProt: Taxonomy - Bouea macrophylla Global Biodiversity Information Facility (GBIF): Bouea macrophylla Useful Temperate Plants: Bouea macrophylla Edible Plant Database: Bouea macrophylla
Luokka:Sumakkikasvit Luokka:Hedelmät