Rosenstein on muun muassa seuraavien henkilöiden sukunimi:
Carl von Rosenstein (1766–1836), Ruotsin arkkipiispa Nils Rosén von Rosenstein (vanhempi) (1706–1773), alk. Rosén, ruotsalainen lääkäri, professori, arkkiatri Nils Rosén von Rosenstein (nuorempi) (1752–1824), ruotsalainen kirjailija, valtiosihteeri Rod Rosenstein (s. 1965), yhdysvaltalainen juristi, apulaisoikeusministeri