Kolstad on seuraavien norjalaisten henkilöiden sukunimi:

Eva Kolstad (1918–1999), poliitikko ja feministi Henki Kolstad (1915–2008), näyttelijä Lasse Kolstad (1922–2012), näyttelijä Peder Kolstad (1878–1932), pääministeri 1931–1932 Randi Kolstad (1925–1999), näyttelijä