238px|pienoiskuva|Aviation Aviation on ginipohjainen drinkki. Aviation lukeutuu International Bartenders Associationin viralliseen, 33 drinkkiä sisältävään "The Unforgettables" -drinkkikokoelmaan.https://web.archive.org/web/20170325063435/http://iba-world.com/iba-cocktails/
Historia Aviation-drinkin loi Hugo Ensslin Walkick hotellissa New Yorkissa kirjoittaessaan kirjaa “Recipes for Mixed Drinks” (1916), yhtä viimeisiksi jääneistä ennen kieltolakia julkaistuista drinkkikirjoista.
Resepti IBA:n virallisessa Aviation -reseptissä on kolme osaa giniä, yksi osa Maraschinolikööriä, yksi osa sitruunamehua ja yksi baarilusikallinen Crème de Violette -likööriä, joka antaa drinkille kauniin sinivioletin sävynsä. Joskus Crème de Violette -likööri korvataan Crème Yvette -liköörillä.
Drinkki valmistetaan ravistamalla ainesosat ravistimessa jäiden kanssa. Drinkki tarjoillaan martinilasista, ja sen voi koristella yhdellä Maraschinokirsikalla.https://iba-world.com/692/
Lähteet
Luokka:Drinkit