Matias Haapsaari (s. 7. elokuuta 1995 Turku) on suomalainen kokki, yrittäjä ja kokkiolympiakultamitalisti vuodelta 2024. Hän on osallistunut kansallisiin ja kansainvälisiin kilpailuihin, kuten ollut mukana Suomen kokkimaajoukkueessa IKA Olympics 2024 Stuttgartissa, jonka Suomen joukkue voitti ensimmäistä kertaa. Haapsaari on ollut kokkimaajoukkeen jäsenenä vuodesta 2017.
Kansallisen tason kilpailuissa Haapsaari on osallistunut esimerkiksi Vuoden kokki (2017) ja MasterChef Suomi: Professionals (2023) -kilpailuihin.
Haapsaari on työskennellyt pääsääntöisesti turkulaisissa ravintoloissa lähinnä Voi Veljet Oy:n palveluksessa. Kilpailut 2017 Vuoden kokki semifinaali 2018 Villeroy & Boch Culinary WC, Luxembourgh, Suomen kokkumaajoukkue, sijalla 5. 2020 IKA Culinary olympics, Stuttgart, Suomen kokkimaajoukkue, sijalla 5. 2024 IKA Culinary olympics, Stuttgart, Suomen kokkimaajoukkue, sijalla 1.
TV ja radio esiintymiset 2016 Auran Aallot - Kaks kokkii vierailulla Auran Aalloilla 2016 Radio rock Kaks kokkii – sarja nostaa lähiruokaa esille 2023 MTV 3 - MasterChef Suomi: Professionals 2024 Radio Helsinki - Safkis - Suomen Kokkimaajoukkue voitti olympiakultaa! Lähteet
Aiheesta muualla https://www.matiashaapsaari.com https://www.unileverfoodsolutions.fi/teemat-ja-ratkaisut/reflect-rethink-respect/hyvajoulu/matiaksen-joulu.html https://cocktaildor.fi/chefs-and-bartenders/ https://www.ruutu.fi/video/2536733
Luokka:Suomalaiset kokit Luokka:Vuonna 1995 syntyneet Luokka:Elävät henkilöt