pienoiskuva|Skånelainen spettekaka Spettekaka tai spettkaka on kartionmuotoinen kananmunasta, sokerista ja perunajauhosta tehdystä tahnasta pyörivän vartaan avulla valmistettu leivonnainen, joka on suosittu erityisesti Ruotsin Skånessa. Renessanssin aikana sitä valmistettiin ympäri Länsi-Eurooppaa, josta se oletettavasti kuningashovin välityksellä levisi Ruotsiin. Ranskassa leivos tunnetaan nimellä gâteau à la broche.
"Skånelainen spettekaka" on Euroopan unionin maantieteellisellä merkinnällä suojaama tuotenimi. Lähteet
Aiheesta muualla
Luokka:Leivokset Luokka:Ruotsalainen keittiö Luokka:Skånen lääni Luokka:Euroopan unionin maantieteellisesti suojatut nimet elintarvikkeille