Karelian Lihajaloste Oy on suomalainen liha- ja siipikarjatuotteita myyvä yritys. Sen pääkonttori sijaitsee Liperissä, Ylämyllyn taajamassa. Yrityksen toimitusjohtajana on vuodesta 2007 lähtien toiminut Sami Puustinen. Hän jäi yksin tehtävään vuonna 2017, kun perustaja Martti Puustinen ja hänen vaimonsa Marja Puustinen jäivät eläkkeelle. Sami tosin aloitti yrityksessä jo vuonna 1999. Yritys rekisteröitiin Liperissä 19. heinäkuuta 1989 ja toiminta alkoi toukokuussa 1990. Sen edeltäjänä pidetään Martti Puustisen vuonna 1978 perustamaa Itä-Palvi Oy:tä.
Yrityksellä on vuosien 2012–2013 remontin jälkeen käytössään tuotantotilat, tarvikevarasto ja tehtaanmyymälä.
Yrityksen tuotteita myydään tehtaanmyymälässä ja lihasäilykkeitä muun muassa S-marketeissa. Karelian Lihajaloste on solminut myös jälleenmyyntisopimuksia muun muassa Kespron, Wihuri Metro-tukun ja Valio Aimon kanssa. Se toimittaa tukkujen kautta HoReCa-alan yrityksille, eli esimerkiksi hotelleille lihaa suurpakkauksissa. Yrityksen tuotteista noin 80 % myydään kotimaakunta Pohjois-Karjalan ulkopuolelle.
Karelian Lihajaloste on Suomen suurin pitsasuikaleiden tuottaja: se tekee noin 1,5 miljoonaa kiloa eri lihoista tehtyjä pitsasuikaleita vuodessa.
Karelian Lihajaloste joutui maalis- ja huhtikuussa 2013 vaikeuksiin, kun sen myymistä kebablastuista löytyi hevosenlihaa, vaikkei sitä paljastettu tuoteselosteessa. Eviran tutkimuksessa kävi ilmi, että kebabissa oli hevosenlihan DNA:ta 1–5 %. Evira lähetti Euroopan komissiolle tutkittavaksi 50 lihanäytettä.
Karelian Lihajaloste lopetti 2. huhtikuuta 2013 hetkellisesti lihan ostamisen Pohjois-Karjalasta, josta se aiemmin hankki sitä noin kiloa vuosittain. Protestin syynä oli MTK Pohjois-Karjalan julkaisema lausunto, jossa liitto ilmaisi halunsa kiristää standardia Makuja Pohjois-Karjalasta -pakkausmerkinnän saamiselle. MTK viittasi kebablastutapaukseen. Silloinen toimitusjohtaja Martti Puustinen kommentoi asiaa seuraavanlaisesti: “Paskanjauhaminen pitää lopettaa ja ruveta puhumaan asiaa”.
Tulipalo Karelian Lihajalosteen tehtaalla syttyi maanantaina 23. lokakuuta 2006 raju tulipalo, joka tuhosi koko rakennuksen toimistoa ja lähettämöä lukuun ottamatta. Palo alkoi, kun höyrystinlaitteistoon tuli sähkövika ja se syttyi palamaan. Tulipalo levisi sähköjohtoja pitkin, jolloin työntekijät aloittivat alkusammutuksen, tuloksetta. 30 palomiestä tuli paikalle, mutta vedensyötössä oli ongelmia, eli sammutus oli hidasta. Valtatie 17 eli nykyinen valtatie 9 suljettiin tehtaan kohdasta ja lähialueen asukkaita käskettiin pysymään sisällä. Melko uudet, vuosina 2000–2005 remontoidut kokoiset tuotantotilat paloivat kokonaan ja Martti Puustinen sanoi, että yritys saattaa lopettaa toimintansa. Tehtaan jälleenrakennus aloitettiin toukokuussa 2007 ja toiminta jatkui 30. marraskuuta 2007.
Lähteet
Luokka:Suomalaiset elintarvikeyritykset Luokka:Teurastamot Luokka:Liperi