Les abattoirs de Montmartre, également appelés abattoirs de Rochechouart, est l'un des cinq abattoirs créés par Napoléon I en remplacement des nombreuses tueries présentes dans Paris.
Situation Les abattoirs de Montmartre étaient érigés sur un vaste terrain délimité par le côté des numéros impairs du boulevard Rochechouart, la rue Beauregard (actuellement rue Lallier), l'avenue Trudaine et la rue de RochechouartCadastre de Paris par îlot (1810-1836), plan Faubourg Montmartre, îlots , échelle 1/1000, F/31/76/09.
L'emprise des abattoirs de Montmartre est occupée désormais par le lycée Jacques-Decour et la place d'Anvers.
Historique La création des abattoirs de Montmartre se fit par décret du . En remplacement des nombreuses tueries présentes à l'intérieur de Paris, pour des raisons sanitaires, Napoléon décide de créer cinq tueries à l'extérieur des limites de l'époque de Paris : trois sur la rive droite de la Seine et deux sur la rive gauche. Commencés le , ils sont terminés en 1818. À partir du de la même année, il fut interdit de conduire les bestiaux à l'intérieur de Paris.
Construits par les architectes Poidevin puis Bellanger, et Clochard et Guenepin qu'inspecteurs, les abattoirs de Montmartre, d'une superficie de étaient organisés autour de plusieurs cours et comprenaient 64 échaudoirsDictionnaire administratif et historique des rues de Paris et de ses monuments par Félix Lazare et Louis Lazare 1844-1849 ().
Démolis en 1867, après la construction des abattoirs de la Villette, les abattoirs de Montmartre furent remplacés, en 1876, par le lycée Jacques-Decour et la place d'Anvers.
Notes et références
Annexes Articles connexes Histoire des abattoirs en France Histoire de la Boucherie de Paris Square d'Anvers - Jean-Claude-Carrière Abattoirs de Villejuif Abattoirs de Grenelle Abattoirs du Roule Abattoirs de Ménilmontant
Liens externes Les abattoirs de Paris
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