L'acide hydroxycitrique (ou HCA, de l'anglais hydroxycitric acid) est un composé chimique de formule présent dans certaines plantes telles que Garcinia gummi-gutta et Hibiscus sabdariffa .
Au début du siècle, certaines études et sur l'animal tendaient à montrer un possible effet régulateur de l'acide hydroxycitrique sur le métabolisme des lipides , ce qui l'a fait utiliser dans la formulation de certaines préparations contre l'obésité et certains compléments alimentaires. En 2012, l'ANSM (Agence nationale de sécurité sanitaire des produits de santé) a interdit la vente et l'administration de produits contenant du Garcinia cambodgia, du fait de cas de toxicité au niveau du foie, des muscles, du cœur et du système nerveux mais cette interdiction ne concernait que les médicaments. En , la France interdit la commercialisation de complément alimentaire à base de Garcinia cambogia.
Notes et références
Catégorie:Acide tricarboxylique Catégorie:Acide hydroxylé