Poivre Rouge (restauration)

Poivre Rouge est une enseigne française de restauration avec service à table appartenant au groupe La Boucherie.

Elle est créée en 1980 sous le nom de Restaumarché avant de prendre son nom actuel en 2010 dans une démarche de modernisation d'image. Elle compte 80 restaurants en 2019.

Historique

L'enseigne Restaumarché voit le jour en 1980Historique de Restaumarché. Sur le site web.archive.org, consulté le 28 août 2014. . Elle sert en 2006 plus de 4.3 millions de repas. L'enseigne compte 79 restaurants en 2008Les chiffres clés. Sur le site poivrerouge.com, consulté le 28 août 2014. . Elle possède 88 unités pour un chiffre d'affaires de 64 millions d'eurosBaisse de la TVA : Restaumarché baisse les prix de 14 produits de sa nouvelle « carte été ». Sur le site poivrerouge.com, consulté le 28 août 2014. .

Le , Restaumarché change de nom pour Poivre Rouge. Les restaurants de Gauchy et Champniers (en Charente) sont les premiers a tester le nouveau concept et l'enseigne vise 120 restaurants d'ici à 2015, là, où en 2010 elle comptait 84 restaurantsDossier de presse Poivre Rouge. Sur le site devenir-mousquetaires.com, consulté le 28 août 2014. .

Cette même année, elle sert plus de 5 millions de clientsDossier de presse - Création d'entreprise - Poivre Rouge. Sur le site devenir-mousquetaires.com, consulté le 28 août 2014. et voit son chiffre d'affaires augmenter de 60 %Poivre Rouge voit la vie en rose. Sur le site lsa-conso.fr, consulté le 28 août 2014. . L'enseigne met en place un nouveau concept de bâtiment en 2013 à Laon afin d'augmenter sa visibilité et son designPoivre Rouge rénove le concept de ses restaurants-grills. Sur le site franchise-magazine.com, consulté le 28 août 2014. . Elle émerge à la sixième place des chaînes de restauration à table en France en 2014 avec 82 restaurantsPoivre Rouge rajeunit la restauration grill. Sur le site devenir-mousquetaires.com, consulté le 28 août 2014. .

Le , le groupe La Boucherie annonce l'acquisition de Poivre Rouge et ses 78 points de vente, acquisition qui doit être réalisée le .

Le changement effectif de dirigeant est effectué le Annonce publiée dans Affiches parisiennes (Les) n°99630 du 04/10/2019. À cette occasion le siège social est transféré à Saint-Barthelemy-d'Anjou.

Le 1er juillet 2026, la société est placée en redressement judiciaireAnnonce n° 3046 du BODACC A n° 20260130 publié le 10/07/2026.

Identité visuelle

Logos

La mascotte de Poivre Rouge se nomme Poivrinio. Dans le nom de Poivre Rouge, Poivre faisant référence à la restauration et Rouge au domaine du grill et de la viande.

Partenariats

L'enseigne est partenaire de Jean Rozé pour la viande bovine, Adélie pour les glaces et Manger Bouger pour la nutritionLes différents partenaires. Sur le site poivre-rouge.fr, consulté le 28 août 2014. .

Notes et références

Voir aussi

Poivre Rouge (restauration)

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