Un châtron (du verbe châtrer) est un jeune taureau castré.
Benoît-Joseph Chatron (1822-1882), architecte français ; Joseph Antoine Chatron (1805-1876), médecin et homéopathe ; Jules Chatron (1831-1884), architecte français ; Jules Auguste Chatron (1844-1917), évêque français d'Osaka.