Le 2-octanol ou octan-2-ol (abréviation 2-OH) est un alcool gras biosourcé de formule brute CHO. Il s’agit d’un alcool secondaire chiral car sa structure renferme un carbone asymétrique.
Cet alcool en C est un liquide incolore, peu soluble dans l’eau mais soluble dans la majorité des solvants organiques.
Il peut être considéré comme une alternative biosourcée au 2-éthyl-1-hexanol et à ses dérivés dans de nombreuses applications.
Production Le 2-octanol est directement obtenu à partir de l’huile de ricin. Cette huile est composée d’acides gras à longues chaînes carbonées, pouvant être coupées en plus petites molécules. La coupure de l’acide ricinoléique, composant majoritaire de l’huile de ricin, conduit ainsi à la formation de 2-octanol et d’acide sébacique.http://www.sfel.asso.fr/fichiers/pdf/journ-2009/p-borg-journees-chevreul-2009.pdf. Le ricin étant principalement cultivé en Inde et en Chine, la majorité du 2-octanol provient de ces deux pays.
Utilisation Ce produit peut être utilisé dans de très nombreuses applications, par exemple en tant que tel ou comme intermédiaire chimique dans divers secteurs industriels : arômes et parfums, peinture et revêtement, encre, adhésifs, cosmétique, lessive et détergence, lubrifiants et carburants, etc.
Utilisation en tant que tel dans les applications suivantes : arôme alimentairehttps://www.thegoodscentscompany.com/data/rw1024631.htmlGeorge A. Burdock, Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients, , CRC Press, 3 décembre 2004, 1864 p., Giovanni Fenaroli, Handbook of Flavor Ingredients, vol. 1, Taylor & Francis, 1975, ; solvant : résines (peintures et revêtements, adhésifs, encres, etc.), agrochimie, extraction minérale, etc.Industrial Alcohol Technology Handbook, NPCS Board of Consultants & Engineers, Asia Pacific Business Press Inc., 2 octobre 2010, , Utilisations principalesNicholas P. Cheremisinoff, Industrial Solvents Handbook, Revised And Expanded, CRC Press, 15 avril 2003, 344 p., Paint and Coating Testing Manual, ASTM International, Anatoly Agulyansky, Chemistry of Tantalum and Niobium Fluoride Compounds, Elsevier, 13 décembre 2004, 408 p., ; flottation minéraleJ. S. Laskowski, E. T. Woodburn, Frothing in Flotation II: Recent Advances in Coal Processing, vol. 2, CRC Press, 21 octobre 1998, 336 p., ; agent anti-mousse : papier, pétrole, ciment, peinture et revêtements, etc.
Utilisation comme intermédiaire pour former de nombreux composés tels que : des esters émollients cosmétiques : palmitate, adipate, acrylate, maléate, stéarate, myristate, etc.Ruth Winter, A Consumer's Dictionary of Cosmetic Ingredients: Complete Information About the Harmful and Desirable Ingredients in Cosmetics and Cosmeceuticals, Crown Publishing Group, 10 février 2010, 576 ; des plastifants : adipate, maléate ; des tensioactifs : éthoxylates, sulfates, éthers sulfates ; des pesticides : dinocapThomas A. Unger, William Andrew, Pesticide Synthesis Handbook, 31 décembre 1996, 1104 p., http://www.crops2industry.eu/images/pdf/bordeaux/10.%20ARKEMA_18-2-11.pdf ; des lubrifiants : dialkyldithiophosphate de zinc (ZDDP) ; des parfums : octyl salicylate…
Notes et références
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