BrewDog est une brasserie située à Ellon dans la région d'Aberdeenshire en Écosse. C'est également la marque sous laquelle sont vendues les bières qu'elle produit.
Histoire La brasserie a été créée en 2007 par Martin Dickie et James Watt qui souhaitaient présenter sur le marché britannique des produits autres que les industriels lagers et ales. Une de leurs premières bières fut la Paradox (mûrie dans des tonneaux à whisky en chêne), qui fut présentée sur le marché en trois versions différentes. Cette année-là, furent brassés et embouteillés manuellement. En 2008 une machine à embouteiller fut installée et l'entreprise s'agrandit à . Leur bière la plus forte à ce moment-là, la Tokyo (un stout impériale à 18,2 %) fit la une des informations lorsqu'une motion fut votée au parlement écossais en vue d'interdire la bière. BrewDog exporta ses produits vers la Suède, le Japon et les États-Unis. Avec une production annuelle de , la brasserie devint immédiatement la plus grande brasserie indépendante d'Écosse. En 2009 il fallut procéder au placement de cuves à bière supplémentaires notamment à la suite du succès de leur Punk IPA, la marque de bière ayant connu la plus forte expansion en Grande-Bretagne et la meilleure vente IPA en Scandinavie. En 2010 des cuves supplémentaires ont à nouveau dû être placées. En 2010 BrewDog ouvrit son premier bar à bières à Aberdeen, suivi en 2011 par des bars à bière à Édimbourg, Glasgow et Londres. En 2011, l'entreprise comptait et atteignit une production annuelle de . En 2010 James Watt fut élu en Écosse le plus jeune entrepreneur de l'année de tous les temps. Elle a été rachetée par la société américaine Tilray en .
Anecdotes Martin et James ne sont pas avares de marketing : En 2009, ils laissèrent vieillir leur bière sur le pont d'un bateau de pêche et cassèrent un nombre important de bouteilles de bière industrielles avec des clubs de golf. Ils offrirent à la population l'opportunité d'acheter en ligne des parts de la brasserie à l'aide de ce qu'ils appelaient un anti-business business model et s'inscrivirent immédiatement. En 2011 ils avaient enregistré plus de . La promotion de l'ouverture de leur bar à bières à Londres se fit à l'aide d'un char militaire roulant dans Camden High Street. En 2011 ils brassèrent une bière au fond de l'océan et utilisèrent la tête d'un renne comme pompe à bière pour une de leurs nouvelles bières. Martin se déguisa en Reine d'Angleterre pour leur vidéoblog de fin d'année en 2011. The End of History, une bière à 55 %, fut vendue en 11 bouteilles de qui furent emballées dans des hermines (sept) et écureuils (quatre) mort sur la route et empaillés au prix de britanniques pièces. En 2016 la brasserie publie les recettes de 215 de ses bières.
Plus forte bière au monde La brasserie entreprit entre 2009 et 2010 une compétition ludique avec entre autres la brasserie allemande Kleinbrauerei Schorschbraü afin de créer la plus forte bière au monde suivant la méthode Eisbock, ce qui eut pour résultat la Tactical Nuclear Penguin à 32 % (2009), le Sink the Bismarck ! à 41 % et The End of History à 55 % en 2010.
Notes et références
Catégorie:Brasserie ayant son siège au Royaume-Uni Catégorie:Marque de bière Catégorie:Entreprise fondée en 2007 Catégorie:Entreprise ayant son siège en Écosse