Il y eut trois batailles de San Jacinto notables : la bataille de San Jacinto en 1836 qui opposa le Texas au Mexique et vit la victoire Texane ; la bataille de l'hacienda San Jacinto en 1856, entre les Nicaraguayens, menés par José Dolores Estrada Valdo, et des mercenaires américains, menés par William Walker ; la bataille de San Jacinto en 1867 qui opposa la République mexicaine à l'Empire français, l'Empire mexicain et l'Empire autrichien et vit la victoire de la République mexicaine.