Katherine Golden Bitting (1869–1937) est une botaniste, chimiste et biologiste, née au Canada, dont la famille a émigré aux Etats-Unis alors qu'elle était très jeune.
Biographie Katherine Bitting est une collectionneuse célèbre d'ouvrages sur la gastronomie. Elle a collaboré à plusieurs livres avec son mari Arvill Wayne Bitting (1870–1946), expert dans le domaine de la conservation et de la préparation de la nourriture.
Publications Gastronomic Bibliography. San Francisco, , 1939. London (Holland Press limited) 1981, Maurizio Martino Publisher, Mansfield, 1994. Une bibliographie complète de quelque travaux — principalement en anglais, français et allemand — des au . Information bibliographique détaillée pour chaque entrée, avec quelques entrées annotées.
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Références
Catégorie:Botaniste américain du XXe siècle Catégorie:Bibliophile américain Catégorie:Naissance en avril 1869 Catégorie:Décès en octobre 1937 Catégorie:Décès à 68 ans Catégorie:Femme botaniste Catégorie:Étudiant du Massachusetts Institute of Technology Catégorie:Étudiant de l'université Purdue Catégorie:Naissance à Stratford (Ontario) Catégorie:Décès à San Francisco