August Wilhelm Ernesti (1733-1801) : philosophe allemand Johann August Ernesti (1707-1781) : théologien allemand Johann Christian Gottlieb Ernesti (1756-1802) : philosophe allemand Pauli Ernesti Blomstedt (1900-1935) : architecte finlandais
Faune et flore
Euprepes ernesti : espèce de sauriens de la famille des Scincidae ; Magnolia ernestii : espèce d'arbres de la famille des Magnoliaceae ; Melocactus ernestii : espèce de plante grasse de la famille des cactus ; Pristimantis ernesti : espèce d'amphibiens de la famille des Craugastoridae ; Prunus ernestii : espèce de plante du genre Prunus de la famille des Rosaceae.