L'orthographe française admet depuis 1990 deux formes : maîtrise et maitrise.
Le terme maîtrise (dérivé de ) peut avoir différentes significations : la maitrise, titre de civilité pour plusieurs professions juridiques dont les membres sont appelés maitres ; la maitrise, titre, un grade, une distinction (par exemple maîtrise de conférences, maîtrise d'orgues) ; la maîtrise, diplôme national de l’enseignement supérieur français ; la maîtrise, formation du cycle universitaire québécois au Canada ; la maitrise, nom donné à un chœur d'enfants (à l'origine dans un contexte ecclésiastique) ; la maitrise, pouvoir d'un individu sur lui-même, sur quelqu'un d'autre ou sur une chose : caractère, état, talent (cf. contrôle, possession, domination, virtuosité) ; la maîtrise, grade supérieur dans l'organisation de différentes guildes et corporations existant du Moyen Âge jusqu'au dans plusieurs États occidentaux Pour être reconnu maître, il faut prouver ses qualités professionnelles par la réalisation d'un objet de maîtrise qui démontre l'excellent niveau professionnel qu'on a atteint dans son métier (c'est le chef-d'œuvre pour les compagnons du Tour de France)..
Voir aussi Agent de maîtrise, professionnel au niveau de qualification requis encadrant les ouvriers ( contremaîtres).
Références