Nom de famille
, nom de famille porté notamment par : (1807-1881), homme politique français. Benjamin Valz (1787-1867), astronome français. (1957-2010), dramaturge, cinéaste et acteur guyanais. Jean Valz (1746-1794), homme politique français, père de Benjamin Valz.
Toponymie
Valz-sous-Châteauneuf, commune française.
Autres
le prix Valz, prix décerné par l'Académie française des sciences de 1877 à 1970 pour honorer les progrès de l'astronomie