Marie-Jean Desouches (1764-1828) est un serrurier notamment connu pour avoir créé un lit pliant qui fut employé par l’empereur Napoléon 1er Edmond Desouches (1904-1997), homme politique français ; Marie-Jacqueline Desouches (1929-2000), femme politique française ; Maxime Desouches (né en 1963), homme politique français.