La neuvième saison du Meilleur Pâtissier, est une émission de télévision franco-belge de concours culinaire, diffusée sur M6 du au , et sur RTL TVI du au . Elle est présentée par Julia Vignali et tournée au château de Groussay à Montfort-l'Amaury.

Cette édition est remportée par Élodie, qui gagne le trophée du Meilleur Pâtissier, ainsi que la publication de son propre livre de recettes.

Production et organisation Julia Vignali, présente une fois de plus l'émission..

L'émission est produite par Kitchen Factory Productions et BBC Studios France (sociétés de production qui produisent l'émission depuis la première saison).

Lieu de tournage L'émission a été tournée durant l'été 2020 au château de Groussay à Montfort-l'Amaury, qui accueille l'émission pour la septième fois (toutes les saisons, sauf la première et la cinquième).

Le tournage a été perturbé par la crise de Covid-19 touchant le pays. En effet, ce dernier a dû être interrompu le , après qu'un cas de Covid-19 a été détecté au sein des équipes de production.. Des tests avaient alors été effectués, confirmant la contamination de .. Le tournage avait finalement pu reprendre, pour s'achever le .

Participants Le jury reste inchangé depuis la première saison. Il se compose de Cyril Lignac, cuisiner français, et de Jacqueline Mercorelli, dite « Mercotte », critique culinaire et blogueuse de formation sur le web.

Cependant, si Mercotte a un temps été présente sous la tente du Meilleur Pâtissier pour goûter les recettes des pâtissiers amateurs, il a été décidé, dès la détection de cas de Covid parmi les membres de la production, de lui permettre de rester chez elle, à Saint-Alban-Leysse, lieu où elle a organisé plusieurs duplex.. C'est alors Julia Vignali, présentatrice, qui a pris sa place pour goûter les créations des candidats, alors que Mercotte s'est mise à la place du téléspectateur.

Candidats

Ci-dessous, la liste des 14 candidats de cette saison.. :

CandidatsProfessionÂgeLocalisationDépart et ♀InnaVendeuse en prêt-à-porter de luxe Montpellier (34)Éliminée (épisode 1 – 2)♂FrançoisChauffeur VTC Bellancourt (80)Éliminé (épisode 1 – 3)♂JérémyAgent territorial Toulouse (31)Éliminé (épisode 1 – 4)♂ÉdouardIngénieur électronique Lausanne (Suisse)Éliminé (épisode 1 – 5)♂François-XavierChef de produits informatiques Los Angeles (États-Unis)Éliminé (épisode 1 – 6)♀AnaïsBusiness analyst Saint-Germain-en-Laye (78)Éliminée (épisode 1 – 7)♂PatriceChef de projet digital Paris (75)Éliminé (épisode 1)Éliminé (épisode 2 – 8)Éliminé (épisode 8)Patrice est éliminé à l'issue du premier épisode. Il réintègre le concours après la première épreuve du huitième épisode, avant d'être à nouveau éliminé, à l'issue de celui-ci.♂FlorianRégisseur dans l'événementiel Bruxelles (Belgique)Éliminé (épisode 1 – 9)♀SihamÉtudiante en pharmacie Strasbourg (67)Éliminée (épisode 1 – 10)♂MaximePompier volontaire Pont-à-Mousson (54)Éliminé (épisode 1 – 11)♀ReineRetraitée Dourdan (91)Finaliste (épisode 1 – 12)♀BouchraSecrétaire médicale Marines (95)Finaliste (épisode 1 – 13)♀MargauxÉtudiante en école de commerce –Gagnante d'En route pour le Meilleur Pâtissier Aix-en-Provence (13)Finaliste (épisode 1 – 13)♀ÉlodieGérante d'une pizzeria Mulhouse (68)Vainqueur (épisode 1 – 13)

Bilan par épisode

ÉpisodeThèmeDéfi de CyrilÉpreuve techniquede MercotteÉpreuve créativeet chef invitéCandidat(e) désigné(e)pâtissier(ère) de la semaineCandidat(e)éliminé(e)Les aventuriers de la tente perdueGâteau au visuel d'animalLe Earth cakeL'aventure d'une vie(avec Yann Brys)MargauxPatriceBlanche-Neige et les 13 pâtissiersGâteau à base de pommeUn gâteau « miroir,mon beau miroir »Le de Blanche-Neige(avec Nina Métayer)SihamInnaNord contre SudLa guerre des tartesLe piquenchâgneLes symboles du Nord et du Sud(avec Christophe Renou)ÉdouardFrançoisCyril et la chocolaterieLa barre chocolatéeLe mercochocoLes choco-animaux fantastiques(avec Arnaud Ragot)MargauxJérémyLes gâteaux de l'enferUn gâteau flambéLe gâteau du diableUn gâteau effrayant(avec Patrick Chevallot)ÉlodieÉdouardThe American CreamLe cheesecakeThe American flagLes symboles américains(avec Thierry Marx)ÉlodieFrançois-XavierVive l'Alsace !Le manneleLe storicheneschtLes symboles de l'Alsace(avec Pierre Hermé)MargauxAnaïs50 nuances plus crèmeLes fraises à la crèmeLes tétons de VénusLe plus grand fantasme(avec Jean-Philippe Darcis)BouchraPatriceRiche comme CrémusLe financierLes MercoinsLe rêve de gagnant au loto(avec Jean-François Piège) ÉlodieFlorianBienvenue à New DélicesUn gâteau au théLa fleur de lotusUn gâteau multicolore(en référence à la Holi)(avec Sébastien Vauxion)ReineSihamPassionnément rougeUn gâteau rouge passionLe Chéri cakeUn défaut qui rend rouge de colère(avec Claire Heitzler)ÉlodieMaximeÉpisodeThèmeDéfi de CyrilÉpreuve techniquede MercotteÉpreuve créativeet chef invitéVainqueurCandidate éliminée(finale)Pour le premier défi de Cyril et l'épreuve technique.Clap de finExceptionnellement, la finale est découpée en deux épisodes, et se compose de quatre épreuves. Dans le , les candidates participent au défi de Cyril, puis à l'épreuve technique de Mercotte, avant que l'une d'entre elles ne soit éliminée. Dans le , les candidates participent au défi de Cyril, à l'issue duquel l'une d'entre elles est éliminée. Les deux candidates restantes s'affrontant ainsi lors d'une ultime épreuve créative, avant que ne soit désignée la gagnante.La tarte à la crèmeLe Zootrope –ÉlodieReine(finale)Pour le deuxième défi de Cyril et l'épreuve créative.Le gâteau du générique –Un chef-d'œuvre de cinéma(avec François Perret)Bouchra

Résumés détaillés Toutes les recettes détaillées des candidats sont consultables sur le site cuisineaz.com, filiale du groupe M6.

: Les aventuriers de la tente perdue vignette|Pour l'épreuve technique, les candidats doivent réaliser un Earth cake, un gâteau représentant le globe terrestre.

Cet épisode est diffusé pour la première fois le . Le thème est : les aventuriers de la tente perdue.

Pour le défi de Cyril Lignac, les candidats ont , pour réaliser un dessert et s'inspirer du pelage ou du plumage de l'animal extraordinaire de leur choix. L'épreuve se déroule, et après dégustation, Margaux, François et Anaïs reçoivent les félicitations du jury.

Pour l'épreuve technique de Mercotte, les candidats doivent réaliser un Earth cake, un gâteau composé de deux demi-sphères, en forme de globe terrestre, recouvertes de glaçage et pâte à sucre. Dégustation faite, les jurés établissent un classement, et François-Xavier et Patrice sont en bas de ce dernier, tandis que Jérémy et Édouard terminent sur le podium, Élodie remportant l'épreuve.

Pour l'épreuve créative, les jurés sont épaulés de Yann Brys, et les candidats doivent raconter l'aventure d'une vie en gâteau.

Au regard des trois épreuves, Cyril et Mercotte ont désigné Margaux pâtissière de la semaine, et ont décidé d'éliminer Patrice.

: Blanche-Neige et les 13 pâtissiers vignette|Les candidats doivent réaliser un gâteau à base de pomme pour le défi de Cyril.

Cet épisode est diffusé pour la première fois le . Le thème est : Blanche-Neige et les 13 pâtissiers.

Pour le défi de Cyril Lignac, les candidats ont , pour réaliser un dessert à base de pomme. L'épreuve se déroule, et après dégustation, Bouchra, Margaux et Siham reçoivent les félicitations du jury.

Pour l'épreuve technique de Mercotte, les candidats doivent réaliser un gâteau « miroir, mon beau miroir », avec un glaçage des plus parfaits possibles, permettant de se voir dedans. Dégustation faite, les jurés établissent un classement, et François se retrouve en bas de ce dernier, tandis que Siham, Florian et Jérémy sont en tête.

Pour l'épreuve créative, les jurés sont épaulés de Nina Métayer, et les candidats doivent montrer leur principal trait de caractère en gâteau, confectionnant ainsi le de Blanche-Neige.

Au regard des trois épreuves, Cyril et Mercotte ont désigné Siham pâtissière de la semaine, et ont décidé d'éliminer Inna.

: Nord contre Sud vignette|Une tarte tropézienne, pour les sudistes. vignette|Une tarte normande, pour les nordistes.

Cet épisode est diffusé pour la première fois le . Le thème est : Nord contre Sud.

Exceptionnellement, pour cet épisode, deux équipes s'affrontent : celle du Nord et celle du Sud. Les nordistes revêtent un tablier gris, et les sudistes, un tablier jaune.

Pour le défi de Cyril Lignac, la guerre des tartes est organisée. Ainsi, les candidats du Nord revisitent la tarte normande, alors que ceux du Sud, la tarte tropézienne. L'épreuve se déroule, et après dégustation, c'est l'équipe du Sud qui l'emporte.

Pour l'épreuve technique de Mercotte, les candidats doivent réaliser un gâteau du centre de la France : le piquenchâgne. Pour l'occasion, la confrérie moulinoise du Piquenchâgne est présente sous la tente. Dégustation faite, les jurés établissent un classement, et Anaïs se retrouve en bas de ce dernier, tandis que Bouchra est en tête. L'équipe du Nord cumule le plus de points, ce qui lui permet de remporter cette épreuve. Bouchra est à l'occasion intronisée ambassadrice de la confrérie.

Pour l'épreuve créative, les jurés sont épaulés de Christophe Renou, et les candidats doivent réaliser un gâteau symbolisant le Nord ou le Sud. Après dégustation, c'est l'équipe du Sud qui remporte cette dernière épreuve, et gagne ainsi ce duel des régions.

Au regard des trois épreuves, Cyril et Mercotte ont désigné Édouard (de l'équipe du Sud) pâtissier de la semaine, et ont décidé d'éliminer François (de l'équipe du Nord).

: Cyril et la chocolaterie

Cet épisode est diffusé pour la première fois le . Le thème est : Cyril et la chocolaterie.

vignette|Les candidats doivent réaliser une barre chocolatée pour le défi de Cyril.

Pour le défi de Cyril Lignac, les candidats ont , pour réaliser une barre chocolatée. Ils doivent à la fois réaliser la barre en elle-même, mais aussi l'emballage. L'épreuve se déroule, et après dégustation, Florian, Margaux et Édouard reçoivent les félicitations du jury.

Pour l'épreuve technique, c'est exceptionnellement Cyril qui met les candidats au défi. Ils doivent réaliser un mercochoco : un macaron garni de ganache montée au chocolat et compotée de fruit de la passion, avec chantilly à la vanille. Chaque candidat avait une forme différente à réaliser, de sorte qu'une fois alignés, les gâteaux forment la phrase : . Dégustation faite, les jurés établissent un classement, et Bouchra et Margaux terminent sur le podium, Maxime remportant l'épreuve.

Pour l'épreuve créative, les jurés sont épaulés d'Arnaud Ragot, et les candidats doivent réaliser des animaux fantastiques en chocolat.

Au regard des trois épreuves, Cyril et Mercotte ont désigné Margaux pâtissière de la semaine, et ont décidé d'éliminer Jérémy.

: Les gâteaux de l'enfer vignette|Le piment d'Espelette compose le gâteau proposé par Mercotte, pour son épreuve technique.

Cet épisode est diffusé pour la première fois le . Le thème est : les gâteaux de l'enfer.

Pour le défi de Cyril Lignac, les candidats ont , pour réaliser un gâteau flambé. L'épreuve se déroule, et après dégustation, Élodie, François-Xavier et Florian reçoivent les félicitations du jury.

Pour l'épreuve technique de Mercotte, les candidats doivent réaliser le gâteau du diable, un gâteau à étage, avec une compotée de poivrons au piment d'Espelette. Dégustation faite, les jurés établissent un classement, et Siham, Anaïs et Bouchra sont en tête.

Pour l'épreuve créative, les jurés sont épaulés de Patrick Chevallot, et les candidats doivent réaliser un gâteau aussi gourmand qu'effrayant.

Au regard des trois épreuves, Cyril et Mercotte ont désigné Élodie pâtissière de la semaine, et ont décidé d'éliminer Édouard.

: The American Cream

Cet épisode est diffusé pour la première fois le . Le thème est : The American Cream.

vignette|Pour l'épreuve technique, les candidats doivent représenter The American flag.