Sieber peut faire référence à :
Patronyme
Al Sieber (1843-1907), personnalité germano-américaine ; Björn Sieber (1989-2012), skieur alpin autrichien ; Christoph Sieber (1971-), skipper autrichien ; Fiona Sieber (2000-), joueuse d'échecs allemande ; Franz Wilhelm Sieber (1789-1844), botaniste autrichien ; Guido Sieber (1963-), illustrateur et auteur de bande dessinée allemand ; Henri Sieber (1804-1882), négociant et industriel français d'origine suisse ; Jean-Georges Sieber (1738-1822), éditeur de musique français d'origine allemande ; Josef Sieber (1900-1962), acteur allemand ; Lothar Sieber (1922-1945), aviateur allemand ; Rudolf Sieber (1897-1976), réalisateur américain d'origine allemande.
Toponyme
Sieber, quartier de la ville allemande Herzberg am Harz.