La Carline acaule (Carlina acaulis) est une plante de la famille des Astéracées (ou Composées) du genre Carlina. Le qualificatif « acaule » signifie que le capitule ne possède pas de tige apparente, reposant directement sur la rosette des feuilles.
Noms vernaculaires Carline acaule, Caméléon blanc, cardabelle, gardabelle.
Sous-espèces Carlina acaulis L. subsp. acaulis des pelouses basophiles médioeuropéennes occidentales, mésohydriques Carlina acaulis L. subsp. caulescens (Lam.) Schübler & G.Martenss des pelouses basophiles subalpines, alpiennes.
Description
C'est une plante vivace d'aspect coriace et luisant, aux capitules argentés. Comme chez la Carline à feuilles d'acanthe, le capitule se referme lorsque le temps est humide ou pluvieux. Ce phénomène est censé servir de baromètre pour prévoir le temps à court terme. En France la carline acaule pousse surtout dans les régions de collines et montagnes sur sol souvent calcaire. Feuilles en rosette basale, pennatilobées, à segments étroits et épineux. Bractées extérieures de l'involucre semblables aux feuilles. Bractées moyennes brunes à noirâtres à limbe étroit, à longues épines souvent divisées. Bractées intérieures rayonnantes fines et terminées en pointe, de couleur argentée, entourant un disque de fleurons tubulés de couleur généralement crème à grisâtre.
La sous-espèce caulescens possède une petite tige.
Caractéristiques
Organes reproducteurs : Type d'inflorescence : capitule simple répartition des sexes : hermaphrodite Type de pollinisation : entomogame, autogame Période de floraison : août à septembre Graine : Type de fruit : akène Mode de dissémination : anémochore Habitat et répartition : Habitat type : Aire de répartition : européen.
Données d'après : Julve, Ph., 1998 ff. - Baseflor. Index botanique, écologique et chorologique de la flore de France. Version : 23 avril 2004.
Utilisations
Traditionnellement, elle se conservait longtemps, séchée, pour orner les façades et portes des maisons de montagne.
Usage alimentaire Jeune, cette plante peut se manger à la façon des artichauts.
Selon une étude ethnobotanique de Françoise et Grégoire Nicollier (1984) sur les usages des plantes dans la vie quotidienne à Bagnes au début du , les fleurs de ce chardon, après avoir été mises dans de l'eau bouillante, était une nourriture donnée aux porcs . Une autre recette citée par les anciens de la commune consistait à y associer des orties et de la «recuite» (la recuite et le nom du sérum résultant de la fabrication du fromage local, le sérac)..
Protection En France, cette espèce bénéficie de protections, notamment en Alsace et en BourgogneStatut.
Références
Voir aussi
Liens externes
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