Amandine peut faire référence à :
Amandine, un prénom féminin ; Amandine (1982-), le premier « bébé éprouvette » de nationalité française ; Amandine (1976-), chanteuse gabonaise ; Amandine, une variété de pommes de terre ; Amandine ou Amandină, une pâtisserie au chocolat d'origine roumaine.
Voir aussi , plusieurs œuvres de fiction basées sur une série de livres pour enfants