vignette|x370px|Laitue romaine "violette".
La laitue romaine (Lactuca sativa var. longifolia) est une variété de laitue qui pousse avec un cœur ferme et une longue tête de feuilles robustes. Au contraire de la plupart des laitues, elle tolère une chaleur élevée. Elle ne présentait pas de cœur à l'origine, mais la sélection tend à améliorer sa formation. thumb|gauche|Illustration de laitue romaine panachée à graine blanche dans Vilmorin 1925 Sécurité alimentaire Au Canada, la laitue romaine fait l'objet de mises en garde régulières de l'Agence de la santé publique du Canada, car elle est associée à des éclosions récurrentes de la bactérie E. coli, en particulier le sérotype Escherichia coli O157:H7Les rappels concernent généralement, de la laitue en provenance des États-Unis« Avis de santé publique - Éclosion d’infections à E. coli associées à la laitue romaine » 9 février 2018 – Dernière mise à jour. En ligne. Consulté le 2020-07-07.
Symbolique Calendrier républicain Dans le calendrier républicain, la Romaine était le nom attribué au du mois de germinalPh. Fr. Na. Fabre d'Églantine, Rapport fait à la Convention nationale dans la séance du 3 du second mois de la seconde année de la République Française, ., équivalant généralement à chaque du calendrier grégorien.
Références
Liens externes
Romaine Catégorie:Variété de Dicotylédones (nom vernaculaire) Catégorie:Asteraceae (nom vernaculaire) Catégorie:Salade Catégorie:Taxon décrit par Jean-Baptiste de Lamarck Catégorie:Taxon décrit en 1792