Le mot coutelas désigne un long poignard ou un sabre court. Il peut être utilisé comme arme ou comme outil agricole : scramasaxe : arme blanche franque ; machette : outil de coupe de végétation.
Autres Le Coutelas, contre-torpilleur de la Marine française.
Personnalités Robert Coutelas (1930-1985), artiste peintre français.