Le Friuli Aquileia Merlot est un vin rouge italien de la région Frioul-Vénétie Julienne doté d'une appellation DOC depuis le . Seuls ont droit à la DOC les vins rouges récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.
Aire de production Les vignobles autorisés se situent en province d'Udine dans les communes de Bagnaria Arsa, Cervignano del Friuli, Aquileia, Fiumicello, Villa Vicentina, Ruda, Campolongo Tapogliano, Aiello del Friuli, Visco et San Vito al Torre ainsi qu'en partie dans les communes de Santa Maria la Longa, Palmanova, Terzo d'Aquileia, Chiopris-Viscone, Trivignano Udinese et Gonars.
Caractéristiques organoleptiques couleur : rouge rubis plus ou moins intense odeur : vineux, harmonique, caractéristique saveur : sec, plein, harmonique
Le Friuli Aquileia Merlot se déguste à une température de 14 à 16 °C et il se gardera 1 – 3 ans.
Production Province, saison, volume en hectolitres : Udine (1990/91) 4313,71 Udine (1991/92) 4011,4 Udine (1992/93) 4821,67 Udine (1993/94) 4502,47 Udine (1994/95) 4583,89 Udine (1995/96) 5085,63 Udine (1996/97) 5189,76
Catégorie:Friuli Aquileia