Le Colli Bolognesi Barbera Colline di Riosto est un vin rouge italien de la région Émilie-Romagne doté d'une appellation DOC depuis le . Seuls ont droit à la DOC les vins récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.
Le Colli Bolognesi Cabernet Sauvignon Colline di Riosto répond à un cahier des charges plus exigeant que le Colli Bolognesi Barbera.
Aire de l'appellation La sous - zone Colline di Riosto est definie par des parcelles dans la commune Pianoro.
Caractéristiques organoleptiques
couleur : rouge rubis avec des reflets violacés odeur : vineux, intense et caractéristique saveur : sèche, puissant, harmonique, légèrement tannique
Le Colli Bolognesi Barbera Colline di Riosto se déguste à une température de 15 à 17 °C. Le vin peut vieillir 4 - 5 ans.
Production Province, saison, volume en hectolitres : pas de données disponibles
Notes et références
Liens externes Consorzio Vini Colli Bolognesi
Catégorie:Vin de la ville métropolitaine de Bologne