Un coteaux-du-layon premier cru Chaume, ou plus simplement un chaume, est un vin blanc liquoreux produit autour du hameau de Chaume () au bord du Layon, sur la commune de Rochefort-sur-Loire en Maine-et-Loire. Il s'agit d'une dénomination géographique au cœur de l'appellation coteaux-du-layon, faisant partie du vignoble de la vallée de la Loire.
Conflit d'appellations Quand le coteaux-du-layon est reconnu appellation d'origine contrôlée (AOC) en 1950, aucune dénomination géographique complémentaire n'est prévue, publié au JORF du .. Suite à la création de l'AOC quarts-de-chaume en 1954, le décret du sur le coteaux-du-layon rajoute à celui de 1950 que , publié au JORF du ..
En septembre 2003, est reconnu l'appellation publié au JORF du ., mais ce décret est annulé par le Conseil d'État en juillet 2005, publié au JORF du ., ce nom favorisant trop l'appellation par rapport au quarts-de-chaume. En 2007, le est de nouveau reconnu comme une AOC spécifique, publié au JORF du ., publié au JORF du ., mais le texte est de nouveau annulé en mars 2009 par le Conseil d'ÉtatDécision du Conseil d'État n° 304990 du 30 mars 2009., car il y a confusion avec le quarts-de-chaume.
À partir du décret d'octobre 2009 sur l'AOC coteaux-du-layon, le nom de cette dernière appellation peut être , publié au JORF du .. Depuis novembre 2011, se rajoute à la dénomination géographique complémentaire « Chaume » la mention « premier cru », publié au JORF du .. Le nom actuel de ce vin est donc « coteaux-du-layon premier cru Chaume », c'est-à-dire supérieur aux autres coteaux-du-layon (suivi ou non d'une dénomination géographique complémentaire) et inférieur au quarts-de-chaume, qui est considéré comme un grand cru.
Règlementation
Le chaume ne possède pas son propre cahier des charges, il est compris dans celui de l'appellation coteaux-du-layon en tant que dénomination géographique.
Notes et références Notes
Références
Articles connexes Vin français bénéficiant d'une AOC
Chaume Catégorie:Boisson angevine Catégorie:Vin AOC en Maine-et-Loire Catégorie:Vin moelleux ou liquoreux Catégorie:Vin moelleux ou liquoreux du Val-de-Loire