Le calitor blanc est un cépage de France de raisins blancs.
Origine et répartition géographique Le calitor blanc est la variante blanche du calitor.
Il occupe moins de 3 hectares.
Caractères ampélographiques Extrémité du jeune rameau épanoui, cotonneux blanc à liseré carminé. Jeunes feuilles duveteuses, rosées. Feuilles adultes orbiculaire à 5 lobes avec un sinus pétiolaire en lyre à bords presque fermés, dents anguleuses, très étroites, un limbe duveteux-pubescent.
Aptitudes culturales La maturité est de troisième époque tardive: 35 jours après le chasselas.
Potentiel technologique Les grappes sont assez grosses et les baies sont de taille moyenne à grosse. La grappe est cylindro-conique, ailée et avec un pédoncle coudé. Le cépage est vigoureux et il produit beaucoup. Il est sensible au mildiou et à la pourriture grise.
Le calitor n'a pas fait l'objet de sélection clonale.
Synonymes Le calitor est connu sous les noms coroneza, fouiral, mouillasse, Qualitor,
Articles connexes Calitor Viticulture en France
Bibliographie Pierre Galet: Dictionnaire encyclopédique des cépages Hachette Livre, 1. édition 2000
Catégorie:Cépage blanc