Le Monica di Sardegna est un vin DOC produit en Sardaigne dans les provinces de Cagliari, Nuoro, Oristano et Sassari à partir du cépage endémique Monica, le cépage le plus répandu en Sardaigne après le cannonau.
Caractéristiques organoleptiques Robe : claire, brillante, tendant vers le carmin en vieillissant. Bouquet : nez intense, aérien, agréable. Gout : souple, sec ou demi-sec, arrière-goût caractéristique.
Plats conseillés Viandes rouges grillées, veau mariné au citron, agneau rôti.
Production Province, saison, volume en hectolitres Cagliari (1990/91) 7768,8 Cagliari (1991/92) 7803,02 Cagliari (1992/93) 11068,15 Cagliari (1993/94) 16315,51 Cagliari (1994/95) 10245,4 Cagliari (1995/96) 11344,5 Cagliari (1996/97) 8812,49 Oristano (1991/92) 462,11 Oristano (1992/93) 1727,11 Oristano (1993/94) 2906,19 Oristano (1994/95) 2182,46 Oristano (1995/96) 1940,47 Oristano (1996/97) 1125,11
Notes et références
Catégorie:Vin de la province de Cagliari Catégorie:Vin de la province de Nuoro Catégorie:Vin de la province d'Oristano Catégorie:Vin de la ville métropolitaine de Sassari