Le domina est un cépage noir. Il s'agit d'une création de Peter Morio datant de 1927 à partir d'un croisement de portugais bleu et de pinot noir pour l'Institut für Rebenzüchtung Geilweilerhof à Siebeldingen (Palatinat) en Allemagne.
L'espèce résiste bien au froid. Les vins sont très foncés, appropriés comme vin de couverture, pleins et riches sur extrait avec une haute concentration en tanin. On la trouve avant tout en Franconie. En 2006, la surface cultivée en Allemagne s'est montée à 395 hectaresDeutsches Weininstitut, Statistik 2007/2008, Mainz, 2007.. En Belgique, il est autorisé pour les AOCs flamandes HagelandTexte de l'arrêté Hageland (en Néerlandais) et HaspengouwTexte de l'arrêté Haspengouw (en Néerlandais).
Bibliographie Walter Hillebrand, Heinz Lott, Franz Pfaff: Taschenbuch der Rebsorten, Fachverlag Dr. Fraund Mainz, 13. Auflage 2003 Pierre Galet: Dictionnaire encyclopédique des cépages Hachette Livre, 2000
Références
Catégorie:Cépage noir Catégorie:Viticulture en Belgique