Patronyme
Emmanuel Chaptal (1861-1943), prélat catholique français, arrière-petit-fils de Jean-Antoine Chaptal ; Jean-Antoine Chaptal (1756-1832), chimiste et homme politique français ; le mot chaptalisation est dérivé de son nom ; Jean-Baptiste Marie Chaptal de Chanteloup (1782-1833), industriel français, fils de Jean-Antoine Chaptal ; Léonie Chaptal (1873-1937), militante chrétienne et infirmière française, sœur d'Emmanuel Chaptal.
Voir aussi Lycée Chaptal Lycée Chaptal (Quimper) Arrêté Chaptal du 14 fructidor an IX Rue Chaptal à Paris Rue Chaptal et Villa Chaptal à Levallois-Perret Tour Chaptal