Patronyme
Afrânio Pompílio Gastos do Amaral, herpétologiste brésilien ; Ana Luísa Amaral (1956-2022), poétesse, traductrice et professeure portugaise ; António Amaral (né en 1955), footballeur et entraîneur portugais ; António Caetano do Amaral (1747-1819), historien portugais ; João Fonseca Amaral (1928-1992), poète et journaliste mozambicain ; Jorge Amaral, footballeur portugais ; Olga de Amaral (née en 1932), artiste visuelle colombienne ; Paulo Amaral, footballeur et entraîneur brésilien ; Pedro Amaral (né en 1972), compositeur et chef d'orchestre portugais ; Suzana Amaral (1932-2020), réalisatrice et scénariste brésilienne ; Tarsila do Amaral (1886-1973), artiste peintre brésilienne.
Surnom
Amaral (1954-2024), de son vrai nom João Justino Amaral dos Santos, footballeur international brésilien ; Amaral (né en 1966), de son vrai nom Wagner Pereira Cardozo, footballeur brésilien ; Amaral (né en 1973), de son vrai nom Alexandre da Silva Mariano, footballeur brésilien ; Amaral (né en 1983), de son vrai nom Carlos Rafael do Amaral, footballeur brésilien ; Amaral (né en 1987), de son vrai nom Antonio Cleilson da Silva Feitosa, footballeur brésilien.
Autres Amaral peut aussi désigner : Amaral, groupe de musique espagnol ; Amaral, cépage rouge du Portugal recommandé pour l'élaboration du Vinho verde ; Amaral, cratère d'impact à la surface de Mercure.